ほうれん草…250ｇ（ゆでて細かく切る）
玉ねぎ…1/4個（薄切り）
にんにく…１片（みじん切り）
クミンシード…小さじ1/4
サラダ油…大さじ１
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
レモン汁…大さじ１
ヨーグルト…200ｇ（一晩水切りする）
エキストラヴァージン・オリーヴオイル…大さじ１
パン…好みのもの（トーストする）
| 1 | サラダ油を入れて、にんにく、クミンを弱火で炒め、クミンの香りがたったら、玉ねぎを加えてさらに炒め、しんなりしたら、ほうれん草を加えてさらに炒める。 |
|---|---|
| 2 | 塩、コショウを入れ、さらに炒める。全体に熱が通ったら火を止め、粗熱をとり、ヨーグルト、レモン汁を入れよく混ぜ、仕上げにオリーブ油をかける。パンを添える。 |
 |
 |
|
|